por Marie Gobrecht · ISBN 9788402064530
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«Cocina al aire libre» es el libro de cocina de Marie Gobrecht, publicado por Editorial Paraninfo (93 páginas, en español).
La obra se centra en la gastronomía al aire libre: ofrece recetas y recomendaciones para cocinar en plena naturaleza, con atención a los consejos prácticos y trucos que facilitan las comidas fuera de casa. No se limita a las recetas, sino que también aborda cómo organizar la preparación de los platos en un entorno sin las comodidades de una cocina doméstica.
La obra fue publicada originalmente en 1980. La edición disponible está en español y tiene 93 páginas.
Para aficionados a la cocina al aire libre que quieran preparar comidas en excursiones y entornos naturales.
