por VVAA · SOL90 EDITORIAL · pasta blanda · ISBN 9788496118652
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«Cocina francesa paso a paso» es un libro de cocina de VVAA, publicado por Sol90 Editorial en pasta blanda (120 páginas, en español).
Recetario de cocina francesa que presenta platos clásicos de principio a fin, con explicaciones paso a paso y consejos prácticos. Las fotografías muestran elaboraciones como cortar carne, picar verduras y cocinar en cacerola, y el contenido abarca desde entrantes hasta postres.
Forma parte de la colección Sabores del Mundo, publicada por Sol90 Editorial; la edición es de julio de 2003 y pesa unos 788 g.
Recomendado para principiantes y aficionados a la gastronomía francesa que quieran preparar platos clásicos con resultados auténticos.
