por Javier Costa Clavell · Pasta blanda · ISBN 9788445901212
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«Cocina Gallega» es el recetario de cocina gallega de Javier Costa Clavell, publicado por Editors, S.A. en pasta blanda (160 páginas, en español).
Recetario de cocina gallega con recetas tradicionales y enfoque práctico; incluye elaboraciones sencillas con productos del mar y otros ingredientes de la región. La portada, con mejillones, limones y hierbas, refleja la materia prima de la gastronomía gallega.
La edición en pasta blanda tiene 160 páginas y un formato de 14x21 cm; la cubierta incluye el subtítulo 'Recetas prácticas'.
