por VV.AA., Penny Stephens · KONEMANN · pasta dura · ISBN 9781405425575
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«Cocina Italiana» es el recetario de cocina italiana de VV. AA. y Penny Stephens, publicado por Konemann en pasta dura (256 páginas, en español).
El recetario incluye 120 recetas italianas explicadas paso a paso, con ingredientes característicos de la tradición culinaria italiana. Los platos provienen de distintas regiones de Italia y están pensados para ofrecer comidas variadas que complazcan a todo el mundo.
El subtítulo «Recetas sabrosas» figura en la portada y en el título comercial de algunas ediciones. El libro se publicó en 2004.
Está pensado para quienes quieren iniciarse en la cocina italiana y preparar platos tradicionales para compartir.
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