por Cesáreo Bas Vivancos · Círculo De Lectores · pasta dura · ISBN 9788467235937
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«Cocina paso a paso: invierno» es el libro de cocina de Cesáreo Bas Vivancos, publicado por Círculo de Lectores en pasta dura (96 páginas, en español).
Recetario de cocina de temporada centrado en el invierno, que reúne platos caseros inspirados en las recetas de la madre del autor. La portada muestra un guiso de carne con verduras de invierno como zanahorias, cebolla, ajos y guisantes, en sintonía con una propuesta de ingredientes de temporada y elaboraciones sencillas y reconfortantes.
El subtítulo del volumen es «Las recetas de mi madre»; se publicó el 1 de octubre de 2009. ISBN 978-84-672-3593-7.
Adecuado para aficionados a la cocina de todos los niveles que quieran preparar platos de temporada con un estilo casero.
