por Rafi Fernandez · Editorial Optima · pasta blanda · ISBN 9788489064089
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«Cocina Tradicional India» es un libro de cocina india con prólogo de Rafi Fernández, publicado por Editorial Optima en pasta blanda (64 páginas, en español).
Recetario de cocina india centrado en platos tradicionales, con recetas sencillas y sabrosas elaboradas con ingredientes frescos y especias. Incluye curries, arroces, samosas y kebabs, y ofrece fotografías de los platos para mostrar el resultado.
Publicado en 1996; el subtítulo de la obra es «Fáciles, deliciosas y auténticas recetas».
Apto para principiantes y para cocineros con experiencia que quieran preparar platos indios clásicos en casa.
Descubre libros de segunda mano de Rafi Fernandez.
