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Cod
por Mark Kurlansky · Vintage · tapa blanda · 304 pag
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4.4
Páginas: 304 pagAutor: Mark KurlanskyEditorial: VintageFormato: tapa blandaIdioma: enPublicación: 6/5/1999ISBN: ISBN 9780099268703
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Sinopsis de Cod
Sumérgete en la fascinante historia del bacalao, un pez que ha moldeado el mundo. Desde los vikingos hasta Clarence Birdseye, Mark Kurlansky nos presenta a los exploradores, comerciantes, escritores, chefs y pescadores cuyas vidas se entrelazaron con este prolífico pez. Este libro narra las guerras del bacalao de los siglos XVI y XX, y cómo este pez, el más rentable de la historia, se enfrenta hoy a la extinción. Una historia que revela cómo un pez puede cambiar el curso de la historia mundial.
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Sobre el autor
Mark Kurlansky
Mark Kurlansky se trata de un periodista estadounidense y escritor que ha escrito diversas obras de no ficción, centrándose en la historia de ciertos alimentos como ha podido ser la historia de la sal, así como en el mercado de bacalao en el mundo y de las ostras. Ha divulgado artículos acerca de la cultura vasca.
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