por Beatriz Robles · Planeta · pasta blanda · ISBN 9788408227892
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¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por qué nunca debemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¿Se pueden chupar las cabezas de las gambas? ¿Qué pasa si retiro el moho de la fruta y me como el resto? ¿Hasta cuándo aguanta un estropajo? En nuestro día a día son muchas las dudas que nos asaltan si queremos alimentarnos de forma segura. Este libro, escrito por la experta en seguridad alimentaria Beatriz Robles, te enseña qué debes hacer para alejar los peligros de tu cocina. Con rigor, amenidad y un fino sentido del humor, la autora te ayudará a entender la importancia de planificar bien la compra, poner el frigorífico a punto, ordenar la despensa, lavar los utensilios o saber manejar los tiempos y las temperaturas de cocción.
