por AA.VV. · Hostelería de Cantabria, Asociación Empresarial · pasta blanda · ISBN 9788492101238
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«Comer a la carta en Cantabria» es una guía gastronómica de AA. VV. sobre restaurantes, picoteo y copas, en pasta blanda.
Guía práctica de la oferta hostelera de Cantabria a finales de los años noventa. Reúne una selección de restaurantes, locales de picoteo y bares de copas para comer fuera de casa, con opciones que van de lo informal a lo más completo. El conjunto refleja la cultura gastronómica cántabra de la época.
Obra publicada en 1997 por Hostelería de Cantabria, Asociación Empresarial; consta de 264 páginas en español.
Para lectores interesados en la gastronomía de Cantabria y en la hostelería de finales de los noventa.
