por Departamento Técnico de OCU · OCU Ediciones. · pasta blanda · ISBN 9788415114260
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«Comer seguro comiendo de todo» es la guía práctica del Departamento Técnico de OCU, publicada por OCU Ediciones en pasta blanda (157 páginas, en español).
Guía práctica sobre seguridad alimentaria e higiene en la alimentación. Explica cómo manipular correctamente los alimentos, prevenir intoxicaciones alimentarias y aplicar medidas de limpieza para reducir riesgos en el consumo diario.
Publicado en 2015, pertenece a la colección Guías Prácticas. La edición incluye ilustraciones en color y blanco y negro, gráficos y mapas.
Recomendado para consumidores que quieran adoptar hábitos seguros de manipulación de alimentos y conocer cómo prevenir riesgos alimentarios en el hogar.
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