por Carmen Cedrón, Víctor Borreguero · Victor Borreguero · pasta dura · ISBN 9788484986546
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«Comer y pensar» es el recetario de cocina de Carmen Cedrón y Víctor Borreguero en pasta dura (318 páginas, en español).
Recetario que propone una mirada reflexiva al arte culinario: junto a las recetas, las ilustraciones en blanco y negro invitan a pensar la cocina como una forma de cultura, uniendo el acto de comer con la literatura gastronómica.
Primera edición de 1997; 24 x 17 cm. El libro fue patrocinado por Forlady, Móstoles Industrial, División Mobiliario.
Para aficionados a la cocina y a la literatura gastronómica que buscan un acercamiento cultural a la comida.
