por VV.AA. · SUSAETA EDICIONES, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788430598243
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«Cómo entender de vinos» es la guía divulgativa de VV.AA., publicada por Susaeta Ediciones en pasta blanda (80 páginas, en español).
El libro recorre el mundo del vino: tipos de uva, regiones productoras y procesos de elaboración, y ofrece las claves para catar y valorar cada botella, de los tintos con más cuerpo a los blancos más ligeros.
Obra colectiva publicada en 2001; se enmarca en la categoría de tecnología de alimentos y bebidas.
Pensado para principiantes y aficionados al vino que quieran ampliar sus conocimientos sobre variedades, regiones y cata.
