por David Trueba · RBA Libros · pasta dura · ISBN 9788479018535
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«Como quieras, cuando quieras, donde quieras» es el libro de gastronomía de David Trueba, publicado por RBA Libros en pasta dura, con 248 páginas en español.
David Trueba, cliente habitual del restaurante de Sergi Arola, traza un retrato personal del cocinero en el que repasa sus inicios, su manera de trabajar y anécdotas del oficio. Las fotografías de Albert Bertrán ilustran el libro, que se cierra con un recetario de platos de La Broche.
Publicada en 2002, dentro de la colección Otros Gastronomía (nº 030). Incluye más de 150 fotografías de Albert Bertrán y 40 recetas de Sergi Arola.
Para aficionados a la gastronomía, la cocina de autor y las historias sobre cocineros.
David Rodríguez Trueba es un escritor, periodista, director de cine, guionista y actor español.
