por Ana Isabel Gutiérrez Salegui · Foca Ediciones y Distribuciones Generales S.L. · pasta blanda · ISBN 9788496797703
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«¡¡Consume y calla!!» es el ensayo de Ana Isabel Gutiérrez Salegui, publicado por Foca Ediciones en pasta blanda (392 páginas, en español).
Análisis crítico de la publicidad de alimentos y cosméticos: desmonta términos pseudocientíficos, medias verdades y vacíos legales usados por la industria para vender productos que no mejoran la salud. Relaciona esas prácticas con el aumento de obesidad, diabetes, hipertensión o anorexia y con su coste para el consumidor.
Primera edición, publicada en marzo de 2014, dentro de la colección «Investigación».
Pensado para un público general interesado en consumo, nutrición y publicidad, y para quienes buscan información frente al marketing alimentario y cosmético.
