por Antonio Calvo Laula · Ruta Bética Romana. · pasta blanda · ISBN 9788481764918
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«Convivium» es un ensayo histórico de Antonio Calvo Laula sobre las costumbres culinarias romanas, en pasta blanda (174 páginas, en español).
El libro aborda los hábitos alimentarios de época romana en la Ruta Bética Romana y las costumbres culinarias de la región de Sevilla. Ofrece una aproximación a la historia y la cultura gastronómica de la zona, dando protagonismo a la alimentación como parte de la vida cotidiana.
Publicado el 27 de septiembre de 2007. La edición se enmarca en el Plan Turístico de la Ruta Bética Romana y está ilustrada por Manuela Bascón.
Para quienes se interesan por la historia de la alimentación y por el patrimonio romano de Andalucía.
