por Michael Pollan · Penguin Export · Pasta dura · ISBN 9781846147500
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
«Cooked» es el ensayo de Michael Pollan sobre la cocina, publicado por Penguin Export en pasta dura (468 páginas, en inglés).
Michael Pollan aprende en su propia cocina a asar, cocer, hornear pan y fermentar queso y cerveza con maestros de cada oficio. Los cuatro elementos (fuego, agua, aire y tierra) transforman la naturaleza en comida, y cocinar conecta con el mundo y con los demás. Recuperar la cocina, sostiene, mejora nuestra alimentación y autonomía.
El título original completo es «Cooked: A Natural History of Transformation». Fue nominado al Goodreads Choice Award de 2013 en la categoría Food & Cookbooks.
Para lectores de ensayo sobre alimentación, cocina y filosofía de la vida cotidiana, y para quienes siguen la obra de Michael Pollan.
Michael Pollan es un escritor, periodista, activista y profesor de Práctica de No-Ficción en la Universidad de Harvard. Es también profesor de periodismo en la Escuela de Postgrado de la Universidad de California en Berkeley.
