por Valerie Peterson, Janice Fryer · Storey Books · pasta dura · ISBN 9781580176941
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«Cookie Craft» es el libro de repostería y decoración de galletas de Valerie Peterson y Janice Fryer, publicado por Storey Books en pasta dura (160 páginas, en inglés).
Manual de repostería dedicado a la decoración de galletas caseras: enseña a preparar masas y glaseado, y a aplicar técnicas de glaseado, contorneado, espolvoreado y polvo de lustre para lograr acabados vistosos. Incluye ideas para combinar colores, crear galletas de pie y consejos para congelar y enviar las creaciones.
El título completo es «Cookie Craft: From Baking to Luster Dust, Designs and Techniques for Creative Cookie Occasions». Se trata de una primera edición publicada en 2007.
Para aficionados a la repostería y la decoración de galletas que quieran lograr acabados con aspecto profesional.
