por Sherrie A. Inness · Rowman & Littlefield Publishers · pasta blanda · ISBN 9780742515741
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«Cooking Lessons: The Politics of Gender and Food» es el libro de ensayos sobre género y alimentación de Sherrie A. Inness, en pasta blanda.
El libro explora la relación entre comida y género y su efecto en la identidad de las mujeres. Desde fuentes históricas y contemporáneas, estudia a mujeres hispanas, blancas sureñas y afroamericanas; cada capítulo analiza un alimento y sus significados culturales, mostrando que la cocina es a la vez vía de poder y herramienta de control social.
Volumen colectivo editado por Sherrie A. Inness, con capítulos de distintas autoras. Publicado en 2001 por Rowman & Littlefield.
Para lectores interesados en estudios de género, historia social y cultura alimentaria.
