por Culinary Institute of America · Chronicle Books · pasta blanda · ISBN 9780811811637
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«Cooking Secrets of the CIA: Favorite Recipes from the Culinary Institute» es un recetario del Culinary Institute of America en pasta blanda.
Recetario ilustrado con más de sesenta recetas de temporada y para celebraciones, concebido como compañero de la serie de PBS del mismo nombre. Incluye platos para Navidad, Janucá, San Valentín y el Super Bowl, con fotografías y una tabla de equivalencias.
Publicado por Chronicle Books en 1995, tiene 131 páginas y está en inglés, con fotografías de Pavlina Eccless.
Para aficionados a la cocina y seguidores de programas de gastronomía que buscan recetas para fiestas y celebraciones.
