por Toni Massanés · Barcino · pasta blanda · ISBN 9788472267220
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«Cuina Catalana» es un libro de cocina de Toni Massanés, publicado por Barcino en pasta blanda (112 páginas, en catalán).
Recorrido por la cocina catalana a partir de sus recetas tradicionales y del contexto histórico y cultural en que se han desarrollado. El libro invita a conocer platos auténticos y a entender los sabores que definen la tradición culinaria de Cataluña.
Publicado en diciembre de 2006; en la portada consta «Nadala 2006», «n.º 06» y «Any 40».
Para amantes de la gastronomía y de la cultura catalana.
