por David Suriol Puigvert, Mercè Ubach, Garcia Caldes Nuria · Columna · pasta dura · ISBN 9788466404020
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«Cuina per a estudiants» es el recetario de David Suriol Puigvert, Mercè Ubach y Garcia Caldes Nuria (Columna, pasta dura, 240 páginas, en catalán).
El libro cuenta la experiencia de David Suriol y sus compañeros en el piso de la calle Estella 10 de Pamplona durante sus años universitarios, de la que nacen cien recetas sencillas para platos sabrosos, con ficha técnica y explicación detallada de cada preparación, pensadas para quienes se inician en la cocina.
El subtítulo de la obra es «Memòria culinària d'Estella 10». Esta edición, publicada en diciembre de 2004, es la segunda y pertenece a la colección Fora de Col·lecció.
Pensado para estudiantes universitarios y quienes se inician en la cocina, con recetas asequibles y explicaciones paso a paso.
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