por Patricia Arribálzaga · Juventud · pasta dura · ISBN 9788426139436
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«Cupcakes, Cookies & Macarons de alta costura» es el libro de repostería de diseño de Patricia Arribálzaga, publicado por Juventud en pasta dura (224 páginas).
Recetario de repostería decorativa con más de 40 propuestas de cupcakes, cookies y macarons explicadas paso a paso. Recoge las creaciones del taller Cakes Haute Couture, donde la autora combina acabados elegantes, sabores gourmet y técnicas de sugarcraft y pastelería contemporánea en piezas pensadas para celebraciones.
Primera edición publicada el 10 de octubre de 2012; pertenece a la colección «Repostería de diseño» y está profusamente ilustrada.
Para aficionados de la repostería que quieran iniciarse o perfeccionarse en la decoración de cupcakes, cookies y macarons con acabados profesionales.
