por Cristina Jolonch Anglada · pasta blanda · ISBN 9788416372560
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«De Carne y hueso» es el libro de conversaciones sobre gastronomía y vida de Cristina Jolonch Anglada, publicado por La Vanguardia en pasta blanda.
Reúne conversaciones entre la entrevista y la reflexión personal sobre la gastronomía y la vida. La autora explora cómo la comida se entrelaza con la cultura, las emociones y las experiencias humanas, y muestra el peso de la cocina en la sociedad y en el día a día. Invita a detenerse en el significado de los alimentos y en el placer de compartirlos.
Publicado en 2019; 400 páginas, en español.
Para lectores interesados en la gastronomía y en las conversaciones que conectan la comida con la vida.
