por Claude Bernard · Antigonos Verlag · pasta dura · ISBN 9783563016305
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«De l'origine du sucre dans l'économie animale» es el ensayo de fisiología de Claude Bernard, publicado por Antigonos Verlag en pasta dura (28 páginas, en francés).
El título remite al origen del azúcar en la economía animal, expresión con la que la fisiología designaba el conjunto de funciones que sostienen la vida. En esta obra, Claude Bernard aborda esa cuestión desde el punto de vista científico y sitúa el azúcar como objeto de estudio dentro de los procesos propios del organismo animal.
Esta edición de 2025 es una reimpresión sin cambios de la obra original de 1848, publicada por un sello especializado en recuperar títulos históricos.
Para lectores interesados en la historia de la fisiología y en la recuperación editorial de obras clásicas.
Bernard Pivot fue un periodista y crítico literario francés, presentador de programas culturales de televisión.
