por Catherine Oudot · Anagramme éditions · pasta blanda · ISBN 9782350350806
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«Des sucres complets aux fruits séchés» es la guía práctica de Catherine Oudot, publicada por Anagramme éditions en pasta blanda (71 páginas, en francés).
El libro propone reducir el consumo de azúcar refinado y recurrir a endulzantes naturales como la rapadura, opción con más minerales y fibra. También explica cómo incorporar los frutos secos a la cocina diaria y destaca sus beneficios nutricionales, con ideas sencillas para preparar platos y postres con más energía.
Anagramme éditions lo publicó en 2006 en su colección Nature Gourmande, dentro del ámbito de hogar y cocina.
Recomendado para personas interesadas en una alimentación más natural y en sustituir el azúcar refinado por opciones como la rapadura y los frutos secos.
