por Adolfo Pastor Hernández · Guía Empresas Internet / Raimat, 1998, Barcelona. · pasta blanda · ISBN 9788487565045
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«Diccionario del vino y el cava» es el diccionario de enología y viticultura de Adolfo Pastor, publicado por Guía Empresas Internet / Raimat en pasta blanda.
Recopilación de términos y conceptos vinculados al vino y al cava, con especial atención a la viticultura y la enología. Incluye vocabulario sobre la vid, la vinificación, los vinos espumosos y la cultura vinícola, y se estructura como diccionario para facilitar la consulta de definiciones especializadas.
Obra publicada en 1998 en Barcelona, con 320 páginas en español, formato 21x13 cm y texto a dos columnas.
Obra de consulta dirigida a profesionales y aficionados que quieran familiarizarse con la terminología del vino y el cava.
