por Pedro Martín Vila · Ttarttalo · pasta dura · ISBN 9788480915236
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«Donosti pintxo a pintxo (catalán). Més de 500 receptes de 150 cuiners» es el recetario de Pedro Martín Vila, publicado por Ttarttalo en pasta dura y en catalán.
Reúne más de 500 recetas de pintxos, las tapas de San Sebastián, aportadas por 150 cocineros; un recorrido por la gastronomía donostiarra que va de las elaboraciones clásicas a las más actuales. El libro incluye comentarios de Martín Berasategui y Juan Mari Arzak, que lo presentan como una obra de referencia sobre el tema.
Volumen 15 de la colección Cocina de Ttarttalo. Edición en catalán traducida por Jordi Lalueza i Fox.
Un libro pensado para aficionados a la cocina vasca y a la gastronomía de San Sebastián.
