por Pedro Martín Villa · Ttarttalo · pasta dura · ISBN 9788480912020
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«Donosti pintxo a pintxo» es el recetario de cocina vasca de Pedro Martín Villa, publicado por Ttarttalo en pasta dura (336 páginas, en español).
«Donosti pintxo a pintxo» reúne más de 500 recetas de pintxos firmadas por 150 cocineros, centradas en la cocina de San Sebastián. La obra incluye elaboraciones tradicionales y propuestas más actuales, con explicaciones para cocinar en casa y fotografías en color.
Este libro es el volumen 11 de la colección Cocina de Ttarttalo. Se publicó en 1998 e incluye prólogo de Juan Mari Arzak.
Para aficionados a la gastronomía vasca que quieran preparar en casa pintxos de San Sebastián.
