por Durian Sukegawa · CHAI · pasta blanda · ISBN 9788412763621
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«Dorayaki» es la novela de Durian Sukegawa, publicada por Chai Editora en pasta blanda (196 páginas, en español).
Sentaro trabaja en una tienda de dorayakis y lleva una vida solitaria, hasta que conoce a Tokue, una anciana que prepara una pasta de judías azuki excepcional. Tokue le enseña los secretos de su receta y nace una amistad inesperada. La novela aborda el paso del tiempo, las marcas del pasado, la injusticia y el consuelo de la dedicación cotidiana.
Traducción de Amalia Sato. La película «Una pastelería en Tokio», de Naomi Kawase, está inspirada en esta novela.
Para quienes aprecian las historias de amistad entre generaciones y la narrativa contemporánea japonesa con la cocina como punto de partida.
