por Joan Barris Sabates · Libros Blume · pasta dura · ISBN 9788480766142
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«Dulces» es el libro de cocina de Joan Barris Sabates, publicado por Libros Blume en pasta dura (183 páginas, en español).
Recetario de repostería con más de cien propuestas para endulzar cualquier ocasión: postres cremosos, tartas, helados, golosinas, bombones y bizcochos. Ofrece ideas para tomar con el café o como broche de una comida, con opciones frutales y refrescantes para el verano y otras más contundentes para el invierno.
El subtítulo de la obra es «Más de 100 recetas para todas las ocasiones»; se publicó en 2006.
Pensado para los amantes de la repostería de todos los niveles, tanto para principiantes como para cocineros con experiencia.
