por Agustí Torelló Mata · pasta dura · ISBN 9788488882035
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«El cava i jo» es el testimonio personal de Agustí Torelló Mata sobre el cava, publicado por Edicions El Mèdol en pasta dura (149 páginas, en catalán).
El autor repasa cuatro décadas de oficio en torno al cava, un vino espumoso de gran tradición en Cataluña: la viticultura, la elaboración y la cultura que rodea a esta bebida. Las experiencias y reflexiones personales ofrecen una mirada cercana al trabajo y a la tradición de este producto.
Pertenece a la colección El Mèdol Testimonis. Primera edición de 1994, con fotografías en color.
Para lectores interesados en la cultura del cava y en la historia vinícola de Cataluña, contada desde la experiencia directa de un profesional.
