por Christine France · Libros Cúpula · pasta blanda · ISBN 9788448047504
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«El gran libro de los trucos y consejos para cocinar» es la guía de cocina de Christine France, publicada por Libros Cúpula en pasta blanda, en español.
Recopilación de más de 2.000 trucos y consejos para ganar seguridad en la cocina: técnicas profesionales, ideas para organizar celebraciones sin complicaciones, alternativas saludables y soluciones para imprevistos como un congelador averiado o una crema agria. Incluye secciones sobre equipo, ingredientes, preparación y métodos culinarios.
Volumen 1 de la colección Cocina. 160 páginas. Traducción de Cooking Hints & Tips, obra original de 1997.
Para cocineros domésticos que buscan soluciones rápidas para el día a día y celebraciones, con ideas que ahorran tiempo y dinero.
Christine Frances Evelyn Brooke-Rose fue una escritora, lingüista y crítica literaria británica, conocida principalmente por sus novelas experimentales.
