por David de Jorge · DEBATE · pasta blanda · ISBN 9788483068595
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«Con la cocina no se juega» es el ensayo gastronómico de David de Jorge, publicado por Debate en pasta blanda (352 páginas, en español).
David de Jorge reivindica una cocina basada en el sentido común y los buenos ingredientes, lejos de modas y sofisticaciones. En piezas breves y desenfadadas habla de vinos, aceites, mercados, platos, cocineros y restaurantes. Invita a disfrutar de la mesa como experiencia compartida y divertida, donde caben la amistad, el amor o la literatura.
Tercera edición, publicada el 14 de mayo de 2010. Pertenece a la colección Cocina. Galardonado con el Premio Best Book in the World en los Gourmand World Cookbooks Awards 2011.
Para aficionados a la gastronomía y lectores que quieran acercarse a la cocina con humor y sin tecnicismos.
