por Laurence Duboe, Christian Berger, Philippe Duboë-Laurence · Olaneta · pasta blanda · ISBN 9788476510209
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«El libro del amante de la cerveza» es la guía de cerveza de Laurence Duboe, Christian Berger y Philippe Duboë-Laurence, publicada por Olaneta en pasta blanda.
El libro explora la historia de la cerveza, su proceso de elaboración y sus variedades, con el acompañamiento de expertos cerveceros. Repasa asimismo algunas de las cervezas más reconocidas del panorama internacional y las claves de su producción, en una obra divulgativa para quienes quieran conocer mejor esta bebida.
La edición de 1996 está en español y consta de 222 páginas.
Obra pensada para aficionados a la cerveza que busquen un recorrido general por su historia, elaboración y variedades.
