por Patrick Jagos, Gunter Beer · Feierabend Verlag · pasta dura · ISBN 9783899850826
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«El Mundo De La Pasta» es un libro de cocina de Patrick Jagos y Günter Beer, publicado por Feierabend Verlag en pasta dura con 189 páginas, en español.
El libro recorre la historia de la pasta y su ascenso en la gastronomía, partiendo de la tradición italiana y asiática para adentrarse en fusiones euroasiáticas y recetas del Pacífico. Incluye preparaciones tan curiosas como los fideos en salsa de café y cardamomo, y aborda desde platos clásicos hasta propuestas de alta cocina.
La edición en español se publicó el 30 de marzo de 2004. El libro se inscribe en las categorías de cocina y fotografía.
Pensado para aficionados a la cocina que quieran ampliar sus recetas de pasta con influencias internacionales.
Descubre libros de segunda mano de Günter Beer.
