por José María de Pereda · Espasa Calpe · pasta blanda · ISBN 9788423904549
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«El sabor de la tierruca» es la novela costumbrista de José María de Pereda, publicada por Espasa-Calpe en la Colección Austral en pasta blanda (208 páginas, en español).
Ambientada en la Cantabria rural del siglo XIX, la obra retrata la vida de una comunidad campesina a través de sus tradiciones, tensiones y relaciones personales. Pereda combina la descripción de los paisajes del norte de España con personajes que encarnan el carácter y los valores de la sociedad agraria de su tiempo.
La novela se publicó originalmente en 1882. Esta edición de la Colección Austral, número 454, reproduce el texto completo y pertenece a la narrativa realista española del siglo XIX.
José María de Pereda y Sánchez de Porrúa fue un novelista español del periodo realista, autor de célebres novelas de costumbres. También fue político, afiliado al carlismo. Sus obras más conocidas son Peñas arriba, De tal palo tal astilla, La puchera y, especialmente, Sotileza, que le dieron gran reconocimiento, lo cual dio lugar a que ya en 1872 fuese nombrado correspondiente de la Real Academia Española.
