Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

Descripción

Este libro, ideal tanto para principiantes como para iniciados, introduce al lector de manera sencilla pero rigurosa en el apasionante mundo de la micología. Incluye descripciones y dibujos de 75 especies, comestibles o venenosas, permitiendo su correcta identificación y ofreciendo curiosidades sobre cada una. Además, presenta recetas de cocina originales y poco conocidas, junto con fotografías, para saber dónde y cuándo buscar setas, cómo identificarlas y la mejor manera de cocinarlas.