por Marie Sanner · pasta blanda · ISBN 9782731803679
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«Entrées et hors-d’oeuvre» es el recetario de cocina francesa de Marie Sanner, publicado por C.I.L. Guides en pasta blanda, en francés.
Recetario francés dedicado a los entrantes y aperitivos: reúne preparaciones para servir al inicio de una comida, con platos como terrinas, flanes salados y verduras. Las recetas se presentan con un enfoque práctico, pensado para ganar tiempo en la cocina.
Es un título de la colección Cuisine Gain de Temps; edición publicada en 1989.
Para cocineros que deseen ampliar sus menús con recetas de entrantes y aperitivos de la cocina francesa.
