por Rosalinde Mowe · KONEMANN · pasta dura · ISBN 9783829026178
IVA incluido
Compra Protegida con Mercado Pago
El producto no llega o no es lo que pediste, Mercado Pago te devuelve tu dinero.
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Llegamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
«Especialidades del Sudeste Asiático» es el libro de cocina de Rosalinde Mowe, publicado por Könemann en pasta dura (320 páginas, en español).
Recorrido por la gastronomía de Singapur, Malaisia e Indonesia y por una tradición culinaria de siglos que bajo su aparente sencillez esconde gran refinamiento. Explica cómo seleccionar y combinar ingredientes, propone recetas de platos cotidianos a elaboraciones como el dim sum y destaca el papel central del arroz en la región.
El libro pertenece a la colección Culinaria de Könemann, cuya edición española apareció en 1998; el título original es «Southeast Asian Specialties».
Para aficionados a la cocina asiática que quieran descubrir recetas tradicionales de Singapur, Malaisia e Indonesia.
