por Sorourozaman Shakeri Torshizi · Editions Notre Savoir · pasta blanda · ISBN 9786208961589
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«Examen de l'application des nanotechnologies» es un estudio de Sorourozaman Shakeri Torshizi sobre nanotecnología alimentaria, en pasta blanda.
La nanotecnología se presenta como la capacidad de producir materiales y sistemas que controlan la materia a escala microscópica. El libro analiza su aplicación en la industria alimentaria: fundamentos, nanomateriales, agroalimentación, agricultura, salud humana, sostenibilidad, regulación y perspectivas futuras.
Publicado en junio de 2025 por Editions Notre Savoir, con 164 páginas en francés. La contraportada vincula esta obra a estudios universitarios de ciencias y técnicas alimentarias en Mashhad (Irán).
Para estudiantes, investigadores y profesionales de ciencias de los alimentos, agricultura y nanotecnología con interés en su aplicación y regulación.
