por Gaston Lenôtre · Pasta dura · ISBN 9782082000796
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«Faites votre pâtisserie comme Lenôtre» es el manual de repostería francesa de Gaston Lenôtre, publicado por Flammarion en 1975.
El libro recorre las técnicas de la pastelería francesa y propone recetas de dulces y pasteles clásicos para hacerlos en casa. Incluye explicaciones sobre preparaciones básicas, montaje y presentación, con la intención de que el lector pueda imitar los acabados de Gaston Lenôtre.
La edición registrada es en pasta dura, publicada en París; el libro incluye índice y aparece clasificado dentro de la pastelería francesa.
Para interesados en la repostería francesa clásica que puedan seguir recetas y explicaciones en francés.
