por Ilaria Stradiotti · Gribaudo · pasta blanda · ISBN 9788880589501
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«Frittelle dolci e salate» es el libro de cocina de Ilaria Stradiotti, publicado por Gribaudo en pasta blanda (59 páginas, en italiano).
Recetario ilustrado de cocina italiana centrado en las frittelle, frituras tradicionales que admiten versiones dulces y saladas. Recoge una variedad de recetas con explicaciones paso a paso y fotografías de las elaboraciones.
Volumen de la colección Piccola Enciclopedia del Gusto de Gribaudo. Edición ilustrada publicada en 2005.
Pensado para aficionados a la cocina italiana que quieran preparar frittelle dulces o saladas en casa.
