por Rosario Martín Martos, Maria del Rocío Guardeño Ligero · IC Editorial · pasta blanda · ISBN 9788483644430
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«Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes» es el manual de Rosario Martín Martos y María del Rocío Guardeño Ligero.
Manual para la atención sociosanitaria de personas dependientes en el domicilio. Explica cómo organizar la jornada, administrar el presupuesto familiar y comprar y conservar alimentos, con nociones de cocina elemental y pautas de higiene alimentaria para garantizar el bienestar de la persona cuidada.
Corresponde a la unidad formativa UF0125 del certificado de profesionalidad SSCS0108. Primera edición de 2011, IC Editorial, pasta blanda, 332 páginas.
Para estudiantes y profesionales del ámbito sociosanitario, orientado a la formación en el cuidado de personas dependientes en el hogar.
