por Sandy Carr · ALMACEN PROPIO · pasta blanda · ISBN 9788485902682
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«Guía de los quesos» es la guía de bolsillo sobre el mundo del queso escrita por Sandy Carr, en pasta blanda (44 páginas, en español).
Guía práctica que acerca al lector al universo del queso: presenta las principales variedades, los países productores y los métodos de fabricación, con descripciones concisas de cada tipo que ayudan a apreciar sus sabores y texturas.
Forma parte de la colección Guías de bolsillo.
Orientada a aficionados y expertos del queso que deseen una obra de consulta para conocer y comparar variedades.
