por Brenda Davis, Vesanto Melina · Txalaparta, S.L. · pasta blanda · ISBN 9788417065522
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Esta guía completa y actualizada es una herramienta esencial para cualquier persona interesada en adoptar un estilo de vida vegano. Basada en estudios nutricionales y dietéticos, ofrece información detallada sobre los beneficios para la salud de las dietas veganas, abordando preguntas frecuentes y desmitificando conceptos erróneos. Incluye consejos prácticos, menús y planes dietéticos para una alimentación sana y equilibrada, libre de sufrimiento animal.
Escrita por Brenda Davis y Vesanto Melina, especialistas en dietética vegana reconocidas internacionalmente, esta guía proporciona información actualizada sobre la utilización de alimentos vegetales para la prevención de enfermedades, la obtención de proteínas esenciales, el mantenimiento de un peso saludable y la planificación de dietas veganas equilibradas para todas las edades, incluyendo bebés, niños y personas de la tercera edad.
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