por Francesc Ribes Gegúndez, Ismael Díaz Yubero, Rafael Arjona Molina, Ignacio Gómez, Pascual Izquierdo, Xavier Martínez i Edo, Ignacio Medina Bañón, Antón Pombo Rodríguez, Miquel Rayó Ferrer · Anaya Touring Club · pasta dura · ISBN 9788497769525
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«Guía del Turismo Gastronómico en España» es la guía gastronómica de Ribes, Díaz Yubero y otros, publicada por Anaya Touring en pasta dura (784 páginas).
Propone 52 rutas por España en torno a la relación entre territorio, producto y cocina: de los hongos del Pirineo y los embutidos de las sierras andaluzas a la carne de los lechazos castellanos, las conservas de pescado, el aceite de oliva y el queso. Cada itinerario señala almazaras, queserías, productores, tiendas, hoteles y restaurantes.
Pertenece a la colección Guías Touring; publicada el 8 de noviembre de 2010.
Pensada para viajeros y aficionados a la gastronomía que quieran conocer España a través de su cultura culinaria y sus productos típicos.
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