por Unknown Author · pasta blanda · ISBN 9788467426496
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«Guía Práctica de Enología» es un manual de enología publicado por Planeta DeAgostini en pasta blanda, en español.
La obra ofrece una visión accesible del mundo del vino: expone las variedades de uva, el cultivo de la vid, los procesos de vinificación, las principales regiones vinícolas y conceptos de cata y maridaje. Pensada tanto para aficionados como para quienes deseen ampliar sus conocimientos sobre la elaboración y la apreciación del vino.
Publicado en febrero de 2006. ISBN 9788467426496.
Recomendada para aficionados al vino y para lectores que quieran introducirse o profundizar en la enología, la cata y la cultura vitivinícola.
