por Isabelle Masson-Deblaize, Collectif · Sélection du Reader's Digest · pasta blanda · ISBN 9782709813372
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«Guide des champignons» es la guía de hongos de Isabelle Masson-Deblaize y Collectif (Sélection du Reader's Digest, pasta blanda, 319 páginas, en francés).
La guía describe cada especie por aspecto, color, olor, sabor, hábitat y temporada para facilitar una identificación segura. También aporta claves sobre su interés culinario, cómo cocinarlos y cultivarlos, y advierte de los hongos venenosos y las confusiones más corrientes. Las ilustraciones en gouache y las fotografías complementan las fichas.
Obra colectiva con la colaboración de especialistas; edición de 2002. En la cubierta figura la colección «La Nature à Porter».
Recomendada para aficionados a la micología y recolectores que desean identificar hongos con seguridad.
