por María Pilar Martín Galilea · Pasta dura · ISBN 9788448710538
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«Helados, sorbetes y otras delicias» es el libro de cocina de María Pilar Martín Galilea, publicado por Altaya en 1998.
Recetario dedicado a los postres helados caseros: helados de distintos sabores, sorbetes y otras delicias refrescantes. Incluye instrucciones paso a paso y consejos prácticos para lograr buenas texturas y presentar las preparaciones en cualquier época del año.
Pertenece a la colección Grandes Obras de Gastronomía y está escrito en español.
Para aficionados a la gastronomía y la repostería que busquen recetas fáciles de postres helados caseros.
