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ISBN: 9782213711805
Descubre la fascinante historia de la alimentación a través de los tiempos con el libro 'Histoires de l'alimentation' de Jacques Attali. Este ensayo de sociología explora cómo la alimentación ha evolucionado desde una dieta variada y natural hasta los productos estandarizados e industriales de hoy en día. Sumérgete en los vínculos entre la comida, el poder y la geopolítica, y reflexiona sobre el futuro de nuestra alimentación y la sostenibilidad del planeta. Una lectura esencial para comprender la importancia de tomar el control de nuestra alimentación y salvar la naturaleza.
Jacques Attali es un economista, ingeniero, político, alto funcionario, gestor cultural, activista social, compositor musical, director de orquesta, ensayista, novelista, escritor, polígrafo y polímata francés. Muy prolífico, entre 1969 y 2023, en 54 años, publicó 86 libros.
